2017年陽(yáng)澄湖大閘蟹什么時(shí)候開(kāi)湖上市呢？
2017年陽(yáng)澄湖大閘蟹什么時(shí)候開(kāi)湖上市呢？
答：2017陽(yáng)澄湖大閘蟹即將開(kāi)湖上市，2017年陽(yáng)澄湖協(xié)會(huì)公布在9月23日開(kāi)湖，2017年9月25日左右上市。隨著國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)（10月4日）的臨近，今年可以在中秋之前吃上正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹啦！今年陽(yáng)澄湖成長(zhǎng)發(fā)育良好大閘蟹個(gè)頭普遍比往年要大，由于今年陽(yáng)澄湖水域養(yǎng)殖面積大幅度減少，螃蟹價(jià)格普遍上揚(yáng)。
據(jù)蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)嚴(yán)金虎介紹，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的總產(chǎn)量不會(huì)超過(guò)1500噸，估計(jì)在1000-1500噸之間，而去年的產(chǎn)量為2100噸。“減產(chǎn)的原因是養(yǎng)殖面積減少，去年養(yǎng)殖面積3.2萬(wàn)畝，今年減至1.6萬(wàn)畝。”
據(jù)悉，過(guò)去陽(yáng)澄湖被定為備用水水源地，今年該湖泊已經(jīng)作為飲用水水源地，過(guò)多、密度過(guò)高養(yǎng)殖大閘蟹，勢(shì)必會(huì)影響湖水水質(zhì)。1.6萬(wàn)畝養(yǎng)殖面積是經(jīng)過(guò)專家、管理部門、檢測(cè)部門等綜合考量后確定的數(shù)字，這個(gè)養(yǎng)殖面積既顧及水質(zhì)、湖泊生態(tài)保護(hù)，又兼顧特色品牌保護(hù)和市場(chǎng)需求。